3. Da Aosta a Chatillon
3. Da aosta a chatillon
Una tappa lunga con diversi cambi di pendenza e di fondo stradale. Percorrere la distanza dalla Cattedrale di Aosta
alla parrocchiale di Châtillon
richiede circa 9 ore. Ma la fatica è ripagata dal pensiero di camminare letteralmente nella storia, sull’antico tracciato della via romana delle Gallie e sui tipici ru, antichi canali di irrigazione costruiti nel medioevo. L’itinerario si snoda sulla sinistra orografica della Dora Baltea sotto lo sguardo vigile dell’Emilius, la montagna di oltre 3500, sul versante opposto. Lasciate le vestigia romane e medievali del capoluogo della Vallée,
si passano in rassegna tranquilli borghi dominati da antichi castelli. Quart, Nus, Cly
e Chambave
sono i luoghi di maggior interesse.
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Le attività della tappa 3
LOCANDA EL PASO
Aosta (AO)
Via Montagnayes, 10 • 11100 Aosta (AO)
Tel. + 39 0165 41639 - Asporto Tel. +39 0165 235122
www.facebook.com/locandaelpaso
locandaelpaso@gmail.com
Qui alla Locanda EL PASO l’obiettivo giornaliero è creare, servire e gustare cibo raffinato. Amiamo gli alimenti freschi, saporiti, di stagione e con sapori decisi. Ogni mattina, prima di aprire la cucina, riempiamo la dispensa con prodotti freschi acquistati al mercato, per servire dei piatti con degli ingredienti che siano il più freschi e saporiti possibile. Le pizze sono preparate con impasto tradizionale, su richiesta senza glutine o con farina integrale o multicereali, da consumare sia al tavolo che da asporto o servizio a domicilio. Ti diamo il benvenuto alla nostra Locanda e ti auguriamo buon appetito!
Here at Locanda EL PASO the daily objective is to create, serve and enjoy refined food. We love fresh, tasty, seasonal food with strong flavors. Every morning, before opening the kitchen, we fill the pantry with fresh products purchased at the market, to serve dishes with ingredients that are as fresh and tasty as possible. The pizzas are prepared with traditional dough, gluten- free on request or with wholemeal or multigrain flour, to be consumed at the table or take- away or home service. We welcome you to our Inn and wish you a good appetite!
ALPANINO
Aosta (AO)
Via Trottechien, 29 • 11100 Aosta (AO)
Tel. +39 339 1831956 www.facebook.com/paninotecaalpanino
A pochi passi dal centro storico di Aosta sorge Alpanino, la prima paninoteca e hamburgheria valdostana, l’unica presente sul territorio che utilizza esclusivamente prodotti tipici valdostani e materie prime provenienti tutte da aziende agricole dislocate sul territorio. L’obiettivo è offrire la genuinità e la tradizione della cucina regionale valdostana. Il menù propone piatti freddi come taglieri di formaggi e salumi, insalatone, hamburger di carne valdostana condita personalmente dallo chef con sale aromatizzato alle erbe e panini con salumi, formaggi e verdure fresche di stagione. Tutti i prodotti del menù vengono cotti e preparati al momento così da non alterarne la qualità e la freschezza.
A few steps from the historic center of Aosta is Alpanino, the first sandwich shop and hamburger valdostana, the only one in the area that uses only typical products and raw materials from Valle d’Aosta all farms located in the area. The aim is to offer the authenticity and tradition of the regional cuisine of Valle d’Aosta. The menu offers cold dishes such as cheese and salami platters, salads, hamburgers of Valdostan meat personally seasoned by the chef with herb flavoured salt and sandwiches with salami, cheese and fresh seasonal vegetables. All the products of the menu are cooked and prepared at the moment so as not to alter the quality and freshness.
SWIT SHOP Aosta (AO)
Via Edouard Aubert, 61 • 11100 Aosta (AO)
Tel. +39 0165 239716
www.switshop.com • info@switshop.com
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